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子午岭浩瀚原始森林中的养蜂人张雪峰

2021-01-06 11:43 来源:甘肃民营经济网 作者:何得鉎  编辑:施梅
   陇东子午岭浩瀚莽莽的原始森林在庆阳市境内,由华池、宁县、合水和正宁四大片区组成,地处温带气候区,典型的黄土高原丘陵沟壑区地貌,植被以黄土高原天然次生林为主,森林覆盖率达84.42%,面积37350公顷。
   花溪谷景区位于合水县太白镇连家砭村,占地954.55余亩,是集花海观光、生态休闲、康体养生为一体的生态旅游区。
   花溪谷与郁郁葱葱的子午岭融为一体。夏日,谷内百花争艳的人文景观与岭上青翠欲滴的自然景观合二为一,空谷清幽,别具风情。
   花溪谷内五彩缤纷,气象万千,美不胜收。各种鲜花让人眼花缭乱,目不暇接。游客身临其景,不仅养眼,更有愉悦身心的功效,让人一秒钟就完全沦陷在这浪漫的紫色海洋中,无法自拔。
   在这靓丽幽静的花溪谷深处约10公里的地方,莽莽无际的原始森林中,人迹罕至,无电也无信号,有一位来自环县天池乡老庄湾村的养蜂人张雪峰,出生于1985年1月,陇东中学毕业后,由于生活所迫,19岁的他走街串巷当过小商贩,捡过垃圾,种植药材,开过商店。
   六年前,在一次闲暇之余,邀几个朋友到合水县太白镇连家砭钓鱼时,被当地的野土蜂吸引住了。他从当地老百姓口中了解到,原始森林中最不缺的就是土蜂--又称中华蜂。他品尝了当地现卖的野生中蜂蜜后,感到味道可口清新鲜美。逐购了10多斤,回家喝了一段时间,惊喜地发现困扰他多年好久的便秘疾病,在不知不觉中好转了。原始森林中的野生中蜂蜜神奇的药用价值,令他惊奇,他就下定了在花溪谷深处散养野生中蜂的决心。
   中蜂,又称中华蜂或土蜂,是我国本土的古老蜂种,个头较小,对小蜜源(小山花、野花等)采集能力强,一般半野生放养,采集山花百花,野性较强,无法通过人工干预做巢酿蜜。
   张雪峰从小生活在环县天池大山沟里,自小家里也曾养过土蜂,吃过中蜂蜜。对蜂的生活习性比较了解,为了办好养蜂场,他不耻下问,多方奔走求师学艺,网上购买资料,掌握和具备了一定的常识和基础知识后,他开始在途径花溪谷原始森林深处建立蜂场。
   蜂场,采用传统老式木桶酿蜜,把木桶放入深山中,由土蜂自然筑巢、采蜜、酿蜜,整个过程中没有人工干预。  
   土蜂巢蜜保留了古法割蜜取蜜,传统但实用,只有这样才能100%保存好。土蜂巢蜜的各种营养成分,做到营养0流失,让客户们吃到真正的天然与健康。
   中华蜂产蜜能力较弱,好年景时一窝蜜蜂产量10-20斤,只能养在固定的山林里或者屋檐前后。
   中蜂不同于意蜂,中蜂不喜欢住方格型蜂箱,而更喜欢在腐木、枯树的洞里筑巢,所以中蜂的蜂桶都是找老木头掏空了木心,两头用两片圆木堵上。缝隙太大就糊一些牛粪上去,等牛粪干了就可以做蜂桶了。
   张雪峰经过几年的养蜂生涯,对蜜蜂的属性已经颇为熟悉,什么时候割冬蜜,什么时候割春蜜,什么时候该给蜜蜂分家,什么地方该架设蜂桶,他心里一清二楚。
   养了一百五十箱中华蜂,经过一年的充分酿造,达到完全成熟,在每年的农历八月十五之后,开始取一年一度的蜂蜜。蜂蜜只能取少量的,而大量的蜂蜜要留给蜜蜂储备,做过冬的粮食。
   中蜂的个头小却性子凶猛,但好在环境适应能力强,耐寒不怕风吹,在海拔1600多米的山上,依然能够平安过冬。
   中蜂筑巢极为有技巧,它们在蜂桶里,往往采用倒垂式筑巢法,每一饼蜂巢都是倒垂在桶壁上,这样切割蜂巢更方便。一饼一饼的蜂巢取出来,很快便摞了一盆,这些蜜要被拆分出来,一部分作为巢蜜销售,另一部分,则只能直接过滤成蜜汁。与意蜂能快速酿蜜不同,中蜂酿蜜的时间更久,因为它们所在的地方,没有固定的蜜源,这个片区远离庄稼、果园,蜜蜂采蜜都得到原始森林里去。这样的百花蜜就少了腐花粉、农残超标等隐患。
   土蜂酿蜜速度慢,也让很多蜂巢并不饱满,能够满满收获一桶蜂蜜,除非是春季以后,然而春后夏来的蜜品质上却要稍微差了一些,中蜂蜜最好的依然是冬蜜。蜜蜂把天然的蜜采集并封盖在蜂巢巢孔内而形成由于特殊的纬度、光照、气候等自然条件上。
   土蜂花粉富含蛋白质、氨基酸、维生素、蜂花粉素、活性酶、黄酮、微量元素等营养物质.生长的野生植物已知的有5000多种,其中珍稀保护植物就有100余种,子午岭原始森林还是天然的药库,生长着多种中草药植物,如甘草、柴胡、远志、黄芪、黄芩、党参、五味子、山茱萸、厚朴、三七、黄连等。
   子午岭天然的土蜂巢蜜,至少需要一年的时间酿造,会含有少量花粉,花粉是蜜蜂摄入蛋白质的最主要来源。   
   真正的养蜂人都知道,中蜂是无法量产王浆的,所以想要吃到土蜂蜂王浆,只能通过食用土蜂巢蜜获得。天然的土蜂巢蜜,所含的花粉、蜂王浆、天然蜂蜡、蜂胶等物质,营养价值极高!而这些营养物质在人工巢蜜中都是不存在的。
   天然的土蜂巢蜜经过二年左右的酿造才会逐渐成为土蜂老巢蜜,所含的各种微量元素、矿物质、花粉、蜂王浆以及蜂胶都比普通的土蜂巢蜜含量更高。
   土蜂老巢蜜产量极少,很多人一辈子都没机会见到,是真正可遇不可求的罕见珍品。
   在子午岭原始森林放养中蜂,远离城市,无雾霾污染,不经过任何的人工干预的土蜂蜜,才是真正的原汁原蜜。土蜂蜜由于一年才能取一次,酿蜜时间长,巢在蜂箱中蒸发掉自然水分,当水分降低到20%以内,才会封盖贮存,天然成熟的蜂蜜就这样诞生了。
   子午岭原始森林蜂蜜承载了许多爱蜜之人的信任与期待,笔者在采访张雪峰时,时值盛夏六月天,来到子午岭置身花溪谷花海之中时,一眼望去,姹紫嫣红,好似大地铺上了一层层五颜六色的地毯。各种鲜花芬芳沁人心脾,令人陶醉。在青山绿水映衬下,格外绚丽。会让你忍不住就想拿出手机和相机,拍照留影,轻松惬意,流连其中。
   张雪峰带笔者在他的蜂场参观了一番,来到原始森林掩映下的老屋,在蜂群缭绕的蜂桶旁,蜜蜂在他四周盘旋飞舞,不时落在他脸上和肩膀上。漫步美丽但有些冷清的河滩,体验着淡然而属于养蜂人张雪峰的日子---没有广播电视、更没有电脑,唯一可勉强称得上电器的就是一只手电筒和手机,照明用的是蜂蜡提炼的蜡烛。
   山里人就是耿直和真诚,为了将真正属于深山老林的原汁原蜜,做到从蜂场,直接送到每个爱蜜之人的手中,张雪峰就过着这样艰辛的日子,但他很满足自己的生活状态。在物欲横流的今天,能依然保持这种心境,难得!也算是一种人生,一种生活方式吧!他就这样实现着子午岭养蜂人的匠人情怀与抱负。
   笔者在采访结束时,张雪峰说他还兼顾在庆城南庄承包种植了100多亩药材柴胡,来年再承包种植了200多亩药材党参、黄芪。我看他的样子,拼搏、奋进的精神劲头十足,撸起袖子,卷起裤管加油干!存储有6000多斤蜂蜜,慕名采购的食客也是络绎不绝,许多熟人朋友也都相互转告争相品尝绿色食材。有好心的朋友帮蜂农把这篇文章转发出去,让更多有需要的朋友吃到真正的土蜂蜜!
  文/何得鉎  图/周著铭  校稿/陈万珍

文章来源:甘肃民营经济网 责任编辑:何得鉎  编辑:施梅

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