花溪谷景区位于合水县太白镇连家砭村,占地954.55余亩,是集花海观光、生态休闲、康体养生为一体的生态旅游区。

花溪谷内五彩缤纷,气象万千,美不胜收。各种鲜花让人眼花缭乱,目不暇接。游客身临其景,不仅养眼,更有愉悦身心的功效,让人一秒钟就完全沦陷在这浪漫的紫色海洋中,无法自拔。
在这靓丽幽静的花溪谷深处约10公里的地方,莽莽无际的原始森林中,人迹罕至,无电也无信号,有一位来自环县天池乡老庄湾村的养蜂人张雪峰,出生于1985年1月,陇东中学毕业后,由于生活所迫,19岁的他走街串巷当过小商贩,捡过垃圾,种植药材,开过商店。

中蜂,又称中华蜂或土蜂,是我国本土的古老蜂种,个头较小,对小蜜源(小山花、野花等)采集能力强,一般半野生放养,采集山花百花,野性较强,无法通过人工干预做巢酿蜜。

蜂场,采用传统老式木桶酿蜜,把木桶放入深山中,由土蜂自然筑巢、采蜜、酿蜜,整个过程中没有人工干预。
土蜂巢蜜保留了古法割蜜取蜜,传统但实用,只有这样才能100%保存好。土蜂巢蜜的各种营养成分,做到营养0流失,让客户们吃到真正的天然与健康。
中华蜂产蜜能力较弱,好年景时一窝蜜蜂产量10-20斤,只能养在固定的山林里或者屋檐前后。

张雪峰经过几年的养蜂生涯,对蜜蜂的属性已经颇为熟悉,什么时候割冬蜜,什么时候割春蜜,什么时候该给蜜蜂分家,什么地方该架设蜂桶,他心里一清二楚。
养了一百五十箱中华蜂,经过一年的充分酿造,达到完全成熟,在每年的农历八月十五之后,开始取一年一度的蜂蜜。蜂蜜只能取少量的,而大量的蜂蜜要留给蜜蜂储备,做过冬的粮食。

中蜂筑巢极为有技巧,它们在蜂桶里,往往采用倒垂式筑巢法,每一饼蜂巢都是倒垂在桶壁上,这样切割蜂巢更方便。一饼一饼的蜂巢取出来,很快便摞了一盆,这些蜜要被拆分出来,一部分作为巢蜜销售,另一部分,则只能直接过滤成蜜汁。与意蜂能快速酿蜜不同,中蜂酿蜜的时间更久,因为它们所在的地方,没有固定的蜜源,这个片区远离庄稼、果园,蜜蜂采蜜都得到原始森林里去。这样的百花蜜就少了腐花粉、农残超标等隐患。
土蜂酿蜜速度慢,也让很多蜂巢并不饱满,能够满满收获一桶蜂蜜,除非是春季以后,然而春后夏来的蜜品质上却要稍微差了一些,中蜂蜜最好的依然是冬蜜。蜜蜂把天然的蜜采集并封盖在蜂巢巢孔内而形成由于特殊的纬度、光照、气候等自然条件上。

子午岭天然的土蜂巢蜜,至少需要一年的时间酿造,会含有少量花粉,花粉是蜜蜂摄入蛋白质的最主要来源。
真正的养蜂人都知道,中蜂是无法量产王浆的,所以想要吃到土蜂蜂王浆,只能通过食用土蜂巢蜜获得。天然的土蜂巢蜜,所含的花粉、蜂王浆、天然蜂蜡、蜂胶等物质,营养价值极高!而这些营养物质在人工巢蜜中都是不存在的。

土蜂老巢蜜产量极少,很多人一辈子都没机会见到,是真正可遇不可求的罕见珍品。
在子午岭原始森林放养中蜂,远离城市,无雾霾污染,不经过任何的人工干预的土蜂蜜,才是真正的原汁原蜜。土蜂蜜由于一年才能取一次,酿蜜时间长,巢在蜂箱中蒸发掉自然水分,当水分降低到20%以内,才会封盖贮存,天然成熟的蜂蜜就这样诞生了。
子午岭原始森林蜂蜜承载了许多爱蜜之人的信任与期待,笔者在采访张雪峰时,时值盛夏六月天,来到子午岭置身花溪谷花海之中时,一眼望去,姹紫嫣红,好似大地铺上了一层层五颜六色的地毯。各种鲜花芬芳沁人心脾,令人陶醉。在青山绿水映衬下,格外绚丽。会让你忍不住就想拿出手机和相机,拍照留影,轻松惬意,流连其中。


笔者在采访结束时,张雪峰说他还兼顾在庆城南庄承包种植了100多亩药材柴胡,来年再承包种植了200多亩药材党参、黄芪。我看他的样子,拼搏、奋进的精神劲头十足,撸起袖子,卷起裤管加油干!存储有6000多斤蜂蜜,慕名采购的食客也是络绎不绝,许多熟人朋友也都相互转告争相品尝绿色食材。有好心的朋友帮蜂农把这篇文章转发出去,让更多有需要的朋友吃到真正的土蜂蜜!
文/何得鉎 图/周著铭 校稿/陈万珍