您当前的位置 :主页 > 餐饮 > 正文
投稿

兰州:烹饪协会倡议“分餐制、公筷制”

2020-03-16 11:41 来源:甘肃民营经济网 作者: 编辑:施梅

    本网讯  根据《餐饮服务业复工营业恢复堂食防控工作指南》通知,日前,兰州烹饪协会、兰州餐饮和饭店行业协会发起推行公筷公勺共建文明餐桌倡议书。
 《倡议》提出全市餐饮企业、广大消费者,为防止食源性疾病传播,进一步守护消费者健康,兰州烹饪协会,、兰州餐饮和饭店行业协会号召全市餐饮行业推行公筷公勺行动。

  一、餐饮服务要配备公筷公勺,有条件的企业可定制带有“公”字标志的公筷公勺。

  二、严格做好公筷公勺清洗、消毒,设置公筷公勺专用存放区。
  三、根据餐桌规格、用餐人数、菜品类型等,摆放相应的公筷公勺。

  四、火锅等必须在餐桌熟制的餐饮服务,应提供专用“生料公筷”。

  五、自助餐厅或由消费者自行取餐的餐厅,配置与菜品相对应的公筷公勺。

  六、将推行公筷公勺纳入日常餐饮服务管理,落实到出餐、上菜、洗等环节服务。
  七、通过公告牌、电子屏、餐桌提示牌、电子点菜系统等方式加大宣传力度,在餐厅醒目位置张贴使用公筷公勺提示,引导消费者自觉使用公筷公勺。

  八、有条件的餐厅应积极推行分餐制。

  全市广大餐饮从业者,要立即行动起来,带头树立文明餐桌新风尚,在餐饮服务中加快普及公筷公勺使用,为推行文明健康就餐方式贡献力量。

文章来源:甘肃民营经济网 责任编辑: 编辑:施梅

精彩推荐

甘肃省餐饮服务单位即日起全面恢复堂食就餐

3月16日,甘肃省商务厅、省市场监管局联合下发《关于全面恢复餐饮企业复工营业的紧急通知》,明确指出,各餐饮服务单位要在建立疫情防控工作制度的基础上,从即日起全面恢复堂食就餐。 《通知》指出,自2月18日以来,我省除境外输入性新冠肺炎新增病例外,本...详细》

版权声明:
·凡注明来源为“甘肃民营经济网”的所有文字、图片、音视频、美术设计和程序等作品,版权均属甘肃民营经济网所有。未经本网书面授权,不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。
·凡注明为其它来源的信息,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
文化艺术
不良信息举报信箱 服务热线:13919174878 技术服务:0931-8472555 网上投稿
网站简介 | 人才招聘 | 广告服务 | 联系我们
甘肃民营经济网 版权所有 Copyright(C)2005-2014