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“文明餐桌行动”倡议书

2020-03-11 13:43 来源:甘肃民营经济网 作者:高山

    为改变饮食陋习、防范病从口入,维护人民身体健康和国家公共卫生安全,在全社会形成文明、科学、理性、健康的餐饮消费理念,甘肃省市场监管局、甘肃省文明办向全省发出“文明餐桌行动”倡议:

    一、单位食堂要做“文明餐桌行动”的示范者。全省各机关、企事业单位、大中小学校、人民团体等单位食堂,特别是各文明单位集体食堂要带头遵守国家法律法规,使用“公筷公勺”,做到“一菜一筷”“一汤一勺”,错峰就餐,分餐分食,避免人员密集接触,减少疾病传染风险。

    二、酒店餐馆要做“文明餐桌行动”的践行者。全省各类酒店餐馆要严格食品原料索证索票和从业人员健康管理,保持环境清洁,生熟分开,烧熟煮透,坚决禁止售卖野生动物食品。主动向社会公开“六项承诺”:菜品明码标价标量,不欺诈顾客;餐饮具严格清洗消毒、趁热摆台,不“一盆水一块布”洗碗刷盘;从业人员佩戴口罩手套,不飞沫传播污染;引导适量点餐、“光盘”“打包”,不铺张浪费;取消最低消费,不设霸王条款;实行明厨亮灶,主动接受社会监督。

    三、广大消费者要做“文明餐桌行动”的传承者。广大消费者,特别是党员干部要模范带头,无论在外还是居家,注重个人用餐卫生,餐前洗手,自觉使用“公筷公勺”,亲朋夹菜用公筷,为娃吃饭用专筷;不高声喧哗取乐,不吸烟猜拳,按需取食,剩饭打包,杜绝浪费,不食用野生蘑菇、野生动物和过期变质食品,倡导绿色简约,彰显文明形象。

    四、农村集体聚餐要做“文明餐桌行动”的参与者。疫情防控期间,做到“红事不办、白事简办”。正常的农村集体聚餐要及时申报备案,自觉接受市场监管部门指导,选择餐饮服务单位或经登记备案的流动厨师承办;尽量实行分餐制或使用“公筷公勺”;不加工食用野生蘑菇、野生动物和过期变质食品;保持环境清洁,生熟分开,烧熟煮透,做好餐用具清洁消毒;自觉抵制 “口水酒”“兄弟烟”和同吹一个乐器等不健康行为,防止病毒“口口相传”;按需供餐,厉行节约,避免造成不必要的浪费。

    五、各级职能部门要做“文明餐桌行动”的推动者。

    各级市场监管部门、文明办要将推进文明餐桌行动与创建食品安全示范城市、文明城市、文明单位、文明乡镇等工作有机融合,坚持统筹协调、分类实施,整体推进,从大中型餐馆、机关食堂入手,逐步向集体聚餐场所、小型餐馆拓展延伸,做到稳扎稳打、步步为营、久久为功,最终实现文明餐桌全覆盖。

    “小餐桌,大文明”,让我们携手未来,全民动员,齐抓共管,推动全社会形成安全、健康、卫生、文明的用餐新风尚,展示陇原文明新形象,为建设健康美丽新甘肃贡献一份力量!

甘肃省市场监督管理局

甘肃省精神文明建设指导委员会办公室

2020年3月10日

文章来源:甘肃民营经济网 责任编辑:高山

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