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第八届全国烹饪技能竞赛(甘肃赛区)落下帷幕

2018-12-23 09:55 来源:甘肃民营经济网 作者:岳魂 编辑:施梅
    甘肃民营经济网讯 道道美味佳肴让我们领略了陇菜的魅力,选手们精湛的厨艺也让我们为此叹为观止。12月20日,来自省内各地的烹饪行业的130余位翘楚聚集兰州,在热菜、面点和凉菜展开为期一天的竞赛。   
    21日,由中国烹饪协会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会主办、甘肃省烹饪协会承办的“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛(甘肃赛区)在华联宾馆落下帷幕。
    第八届全国烹饪技能竞赛大赛(甘肃赛区)副裁判长杜西锋,中国烹饪协会竞赛办主任、八届大赛办公室副主任赵界,甘肃省商务厅副厅长张春锋,中国烹饪协会名厨委员会秘书长杨萍,甘肃省烹饪协会会长赵忠禄,甘肃省烹饪协会常务副会长 、兰州华联宾馆有限责任公司董事长修义山等有关领导,大赛评委和参赛选手出席了颁奖仪式。

甘肃省商务厅副厅长 张春峰致辞
    甘肃省商务厅副厅长张春峰在致辞中表示,此次大赛对甘肃烹饪技能人才的专业素养、食品安全意识以及餐饮美学知识进行了考核,给我省烹饪人才提供了一个展现精神风貌、技术能力和专业水准的平台,也对甘肃高技能烹饪人才提出了更高的要求,通过技能竞赛为我省餐饮企业发现了一批专业人才,同时对于传承发扬工匠精神、敬业精神起到了一定的推动作用。

甘肃省烹饪协会会长 赵忠禄致辞
    “大赛的成功举办,将有力地促进甘肃餐饮业得到更好的发展,也为我省参赛者提供了一个提升技能,相互学习借鉴,提高自身素质的广阔平台。将会更好地提高我省餐饮业水平,以便在今后的工作中得到更好的发展,为陇菜的继续发扬光大而共同奋斗。”甘肃省烹饪协会会长赵忠禄如是说。

甘肃省烹饪协会常务副会长、兰州华联宾馆有限责任公司董事长 修义山

 

 
    通过大赛的举办展示甘肃餐饮从业人员精湛的技艺,强化餐饮从业人员创新意识、质量意识和标准意识。提升我省餐饮行业整体管理水平和专业技术综合素质,对推动餐饮业的发展与繁荣具有重要的意义。
文章来源:甘肃民营经济网 责任编辑:岳魂 编辑:施梅

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