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冬日里的那一抹温情

2018-12-06 15:34 来源:甘肃民营经济网 作者: 编辑:张珊
  甘肃民营经济网讯 12月份的季节,在兰州算的上很冷了,每天晨间想起奔波上班途中的别人和自己,总会感叹要是周末便好了。冬日的早晨是起床靠勇气的季节,生无可恋的离开暖烘烘的被窝,打开水龙头被凉水激醒,速速的洗漱完毕,看着桌上家人早已准备好的羹汤,深深的闻了一口气,此时,美味萦绕鼻尖,幸福涤荡心里;还是那碗最爱的清炖羊肉汤,一碗下肚,全身暖洋洋的,此刻心是暖的,心情是振奋的,美好的一天开始了......
  爱,需要传递;美食,需要分享;冬季是一个既浪漫又寒冷的季节,我们三五成群来一次羊肉火锅、一家三口来一碗清炖羊肉汤,那都是极好的,让这个冬天不再孤单,不再寒冷。
                           
清炖羊肉
  制作方法:
  第一步:准备食材。阿索煮炖羊肉专用调料、羊后腿肉、白萝卜、姜适量、葱、枸杞适量、香菜适量。
  第二步:羊肉清洗干净,然后切成3厘米左右的块  
    第三步:羊肉放入清水中浸泡1-2个小时,把肉中的血水浸泡出来。(浸泡过程中要换一次水)
  第四步:先将四分之一的萝卜切成大块、葱切段、姜切片备用,
  第五步:冷水下锅,将羊肉放入锅中焯水。
  第六步:将焯好水的羊肉捞入汤锅中,然后将刚才准备好的萝卜块、葱段、姜片,还有阿索煮炖羊肉专用调料适量,一起放入锅中,再倒入适量水。大火烧开后转小火炖1个半小时。
  第七步:羊肉炖好后,将锅中的萝卜块、姜片、葱段、一起捞出。(第一次放入锅中的萝卜块,是用来吸收羊肉中的羊膻味。所以,一定要将白萝卜捞出来。这也是小妙招哦)
  第九步:把炖好的羊肉,连汤一起倒入砂锅中,再放入适量盐调味。大火烧开后转小火炖10分钟。
  第十步:往锅中放入十几粒枸杞然后再炖5分钟。关火后,再撒一些香菜即可。
  羊肉性温,具有温补、滋阴、提高免疫力,含有丰富的蛋白质,具有补脾胃的作用,寒冷的冬季常食羊肉,亦能御寒,预防骨质疏松,
  好多人因为羊肉的腥膻异味拒绝了营养丰富的羊肉,试试阿索煮炖羊肉调料,去除羊肉腥膻异味腻味,防止煮炖时,空气异味,提鲜增香,具有很强的针对性,在家也能吃到酒店的味道。说了这么多,还是动起手来吧!给舌尖一次美好的旅行。(甘肃阿索集团供稿)
文章来源:甘肃民营经济网 责任编辑: 编辑:张珊

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